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Bekannt und gut: unsere Kompositionen regionaler Spezialitäten aus Deutschland
(ab 30 Personen)

Kalt
- Rustikale Brotauswahl und Brezeln
- Verschiedene Räucherfische  und Lachsvariationen
- Eier gefüllt mit Räucherforellenmousse
- Kartoffelsalat mit Speck
- Sellerie-Apfelsalat mit Walnüssen
- Feldsalat mit Croutons
- Katenschinken mit Melone
- Kasslerbraten mit Backpflaumensauce
- Roastbeef mit Remouladensauce
Warm
- Lauch-Kartoffelsuppe mit Lachs oder
  Vierländer klare Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen
- Hausgemachte Kohlroulade in brauner Soße oder Rinderroulade klassisch
- Feine Königsberger Klopse oder  Zartes Kalbsrahmgulasch
- Saftiges Rindergulasch oder Würziger Sauerbraten
- Schweinebraten in Backpflaumensoße
- Petersilienkartoffeln oder Kartoffelklöße
- Hausgemachte Spätzle oder Semmelknödel
- Röstis

Desserts
- Grießflammerie mit Kirschen
- Hausgemachte Rote Grütze
- Apfelstrudel mit Schmandsoße
- Kaiserschmarrn mit Vanillesoße
- Bayerisch Creme
25,00 Euro p. P.