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Bekannt und gut: unsere Kompositionenregionaler Spezialitäten aus Deutschland
(ab 30 Personen)

Kalt
- Rustikale Brotauswahl und Brezeln
- Verschiedene Räucherfische  und Lachsvariationen
- Eier gefüllt mit Räucherforellenmousse
- Kartoffelsalat mit Speck
- Sellerie-Apfelsalatmit Walnüssen
- Feldsalat mit Croutons
- Katenschinken mit Melone
- Kasslerbraten mit Backpflaumensauce
- Roastbeef mit Remouladensauce
Warm
- Lauch-Kartoffelsuppemit Lachs oder
  Vierländerklare Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen
- Hausgemachte Kohlroulade in brauner Soße oder Rinderroulade klassisch
- Feine Königsberger Klopse oder  Zartes Kalbsrahmgulasch
-SaftigesRindergulasch oder Würziger Sauerbraten
-Schweinebraten in Backpflaumensoße
- Petersilienkartoffeln oder Kartoffelklöße
- Hausgemachte Spätzle oder Semmelknödel
- Röstis

Desserts
- Grießflammerie mit Kirschen
- Hausgemachte Rote Grütze
- Apfelkücherl  mit Schmandsoße
- Kaiserschmarrn mitVanillesoße
- Schmand Creme
35,00 Euro p. P.